一把孜然定乾坤-铁板土豆片 / 健康吃出来

这几天都偷懒了，嘿嘿，才几天没写，就有人来会问，咔咔，我，我没出什么问题，只是有点小忙外加存货都没了，新的只顾了吃，没顾着拍的说。周末洛绒活佛来了，我陪他两天，爷在家里吃黄瓜西红柿正好减肥了。赶上云南、日本的地震，他又开始忧心忡忡地琢磨着做些什么事能帮助一下那里的人。跟他在一起，我可以感受到内在真善美，胸怀大爱的美，可惜我自己资质不够，而且内心紧巴着自己的小生活，相比之下，自惭形秽的说。
一直想做些事情为哥哥供养的那些个老人、孩子，加上朋友们帮忙，机缘巧合来的凑在一起，正好可以一起做些什么，快乐地做些有意义的事情，一直是我们追求的，衣食无忧后，能够做些啥，跟善良无关，跟慈悲无关，那只是我们满足内心快乐的一种方式。我是反骨来的，啥事帽子一大，我就烦了。一切只为自己的心，那是我的大快乐。
一把孜然定乾坤-铁板土豆片

铁板土豆片
原料：土豆2个、红辣椒6个、腊肉一小块即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、盐若干。
做法：
1、土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用；
2、腊肉切小片，有5、6片即可，只是调味而已，辣椒切圈；
3、锅里放少许油，放入腊肉片，煸炒至金黄色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水，翻炒一下，小火盖盖闷一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加盐出锅。
一把孜然定乾坤-铁板土豆片

唠叨几句：
1、这个菜口味重，好吃极了，特别推荐啊；
2、腊肉少放，只是借点味道而已；
3、腊肉是咸的，生抽也是咸的，盐要注意少放；
4、有个做法该更好吃，不过我们在减肥中，不敢那么吃，一并说出来。土豆片切好了，放在油锅里煎一下，煎到凉面焦黄后捞出来，放锅里那么炒，不加水，只放了调料后翻炒完了捞出来，干干的，应该更好吃的说。
一把孜然定乾坤-铁板土豆片

虽然有时候会对社会有小沮丧，但回观自己的生活以及内心，平静安逸。活佛讲当社会道德沦丧后，人们心里自发地会对真善美慈悲产生渴望，社会不会一直这样下去，会有希望的。哈，这倒是很对，每次看到他，我都希望可以更多地靠近他，即使什么也不说，不做，他的能量在那里慢慢回护我们的内在，也是无比的殊胜的。不是佛徒，但我以自己的方式靠近他。

一把孜然定乾坤-铁板土豆片

一把孜然定乾坤-铁板土豆片

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