牛肉的另一种吃法-孜然牛肉粒
牛肉的吃法多种多样，今天就上一道孜然牛肉粒吧。平时就非常喜欢孜然的味道，吃羊肉多喜欢吃孜然味的，今天把牛肉也做成了孜然味的，同样好吃。这道菜里用了孜然粒，感觉比孜然粉更香，味道更浓。
喜欢辣椒的可以放些，这道菜会更好吃些，但我家LG不喜欢吃辣的，所以在腌制牛肉的时候，我就省略了辣椒粉，喜欢吃辣的朋友，一定要记得放些辣椒粉哦。
孜然牛肉粒
原料：牛肉、青红椒、姜、葱、孜然粉和孜然粒、花椒、料酒、盐、酱油、淀粉、蚝油。
做法：
1、青红椒洗净切小块。牛肉切丁，姜切丝，葱切片；
2、牛肉丁中加入料酒、盐、酱油、孜然（粉末+颗粒两种）、淀粉、蚝油、植物油，混合均匀，腌制30分钟左右；
3、锅中放入少许油加热，放入花椒炒至变成黑色时捞出，放葱和姜炒至微微焦黄色，放入腌制好的牛肉翻炒至变色；
4、继续翻炒至牛肉表面变成金黄色时，放入青红椒和孜然粒、孜然粉和少许芝麻翻炒均匀即可。
温馨小提示：
1、喜欢吃辣的可在腌制牛肉和出锅前分别放些辣椒粉；
2、腌制牛肉时，酱油不要放得多了，放得太多影响牛肉的颜色。
牛肉的另一种吃法-孜然牛肉粒
相关推荐
-
孜然牛肉
孜然能增香除腥,祛寒除湿,理气开胃,除了烧烤,也适合煎炸和旺火快炒的菜肴,这道孜然牛肉就是夏日香辣开胃的下饭菜 主料: 牛里脊80克,洋葱25克, 辅料: 孜然粒适量,鲜红辣椒20克,干红辣椒5克,油 ...
-
沙茶孜然牛肉干做法
今天介绍的这款牛肉干是我刚到美国在学生宿舍里学的一个方子,算算看竟然是十年前了.那时候跟还是男朋友的老公两地分开,他在新泽西,我在纽约.周五他开车两小时来我学校跟我鹊桥相会,周日的晚上带着我给做的一堆 ...
-
味道鲜美 香辣孜然牛肉
孜然牛肉是我每次去饭店必点的一道菜,这道菜特别的下饭,牛肉嫩滑爽口,而且蛋白质含量非常高,很受大家的喜爱,现在朋友们可以自己在家中尝试做出这道美味的孜然牛肉哦. 主料: 牛里脊肉 200克,洋葱 50 ...
-
孜然牛肉烧茄子做法大全_怎么做孜然牛肉_人气招牌便当轻松做
食材: 牛霖 300克 茄子 300克 香辣孜然酱 1汤勺 孜然粉 少许 酱油 少许 青辣椒 少许 植物油 适量 鸡精 少许 盐巴 少许 料酒 少许 酱油 少许 嫩肉粉或小苏打 少许 水 少许 做法: ...
-
让人欲罢不能的下饭菜[孜然牛肉粒]
材料:牛肉236克(图1),玉米1根,红彩椒1个,料酒,盐,红烧酱油,孜然粉,蚝油适量. 做法:牛肉怎么做好吃 1.红彩椒切小块,玉米取出玉米粒. 2.牛肉切牛肉粒,加入料酒.盐.红烧酱油.孜然粉,蚝 ...
-
羊肉的另一种吃法-家常孜然三丁
羊肉的另一种吃法-家常孜然三丁 这几天郑州又比较冷了,今天在家休息,想起来冰箱里还有前段时间买的一块羊肉,就与豆腐一起炒了,很好吃.羊肉可以驱寒,温补气血,非常适合天冷的时候吃,孜然与羊肉也是绝配哦, ...
-
牛肉最夏日的清爽吃法-果香浓郁--橙香牛肉
牛肉最夏日的清爽吃法-果香浓郁--橙香牛肉 话说,今天这款牛肉超清爽,有淡淡的橙香味...在夏天来吃最好不过了,好吃解馋又不会腻... 原料:牛肉.橙.柠檬.盐.白糖.胡椒粉.酱油.生粉. 做法: 1 ...
-
一只鸡蛋的N种吃法
关于"先有鸡还是先有蛋"这个问题,科学家们已经从考古学上给出了"先有蛋"的答案.不过,这个纠结的问题不是我们要讨论的,我们只关心鸡蛋的N种吃法中,哪种最营养? ...
-
吃什么能防蚊子,清香椒叶节[附:花椒叶的N种吃法]
花椒叶,是花椒树在春天刚抽条时,摘取的枝条尖端最最细嫩的一小段.来云南之前还真没接触过椒叶,虽然我曾听说过用它榨汁后拌在糯米里包粽子美味无比.没吃过之前,一直以为花椒叶会跟花椒一样麻:吃了才知道,椒叶 ...
