孜然多春鱼

孜然多春鱼
孜然多春鱼

原料:
多春鱼、料酒、姜葱蒜粉、胡椒粉、盐、鸡精、孜然粉。
做法:
1、材料与配料;
2、多春鱼解冻后,用清水洗净,去掉鱼腮(或去掉头,多春鱼不用开膛),沥干水份待用;
3、鱼身上抹上料酒、盐、胡椒粉、姜葱蒜粉、鸡精腌制20分钟左右;
4、5、6、锅中放油,然后把多春鱼放入锅中小火煎,两面煎至金黄,撒上孜然粉,再煎一会即可(多春鱼的表皮很薄,煎的时候翻动要小心)。
孜然多春鱼

孜然多春鱼

【多春鱼的功效】
多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
煎好的多春鱼鱼身带着蛋香的酥脆,鱼肉的清甜鲜美,特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时,细细的鱼籽粘满舌齿间,非常美味。
孜然多春鱼

孜然多春鱼

(0)

相关推荐

  • 夏天一定不能错过的[香辣烤多春鱼]

    据说,多春鱼是原产日本的深海鱼,不过,我们威海这边也有不少.多春鱼,属胡瓜鱼目胡瓜鱼科,因其鱼肚中一年都有鱼子,因此得名[多春鱼],又名毛鳞鱼.胡瓜鱼. 多春鱼买回家,只要在腮下豁一道小口,就可以连腮 ...

  • 肉质细腻 油炸多春鱼

    这道油炸多春鱼色泽金黄,吃起来口感也是非常的香酥可口,吃上一口令人回味无穷,并且它富含的营养非常丰富. 主料: 多春鱼 150克 辅料: 胡椒粉 适量. 淀粉 适量.油 适量.面粉 适量. 盐 适量. ...

  • 美极香煎多春鱼

    原料: 多春鱼.面粉.姜.料酒.美极鲜味汁.盐. 做法: 1.多春鱼稍稍冲洗,沥净水份备用: 2.撒上少量盐,淋少许料酒去腥,放置15-20分钟: 3.腌好的多春鱼一条条分别拍上干粉(稍稍抖动以去除多 ...

  • 酥炸多春鱼

    原料: 多春鱼250克.啤酒100ml.高度白酒100ml.鸡蛋2个.盐8克.干淀粉粉80克.椒盐随意. 酥炸多春鱼 做法: 1.多春鱼洗净后,用高度白酒腌制半小时备用: 2.在大碗中将鸡蛋打散,倒入 ...

  • 多春鱼豆腐盅

    豆腐:豆制品都是有名的丰胸食品,富含蛋白质.卵磷脂等物质.富含大量胶原蛋白,对丰胸十分有益. 多春鱼:营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素.矿物质盐.蛋白质等等.鱼的个 ...

  • 香酥多春鱼

    香酥多春鱼 原料: 多春鱼20条.鸡蛋.淀粉.盐.五香粉.料酒.食用油. 做法: 1.多春鱼洗净,用厨房用纸擦干,然后用盐和五香粉拌匀,倒上料酒,腌上20分钟: 2.鸡蛋打散,淀粉放在大盘里,把腌好的 ...

  • 多春鱼的做法

    多春鱼,属胡瓜鱼目胡瓜鱼科,原产自日本的深海鱼,因其鱼肚中一年都有鱼子,因此得名[多春鱼],又名毛鳞鱼.胡瓜鱼. 多春鱼体延长,侧扁.眼大,鳞片细小.背鳍居中,脂鳍低长,臀鳍位于背鳍后下方. 做法: ...

  • 寒春"鱼补"最相宜

    鱼肉为居家最常见的美味,不仅味道鲜美,而且营养价值高,此源于其所含热量少.脂肪低,是体弱者进补食疗的最佳水产食品.鱼中富含丰富的硫胺素.核黄素.尼克酸.维生素D及一定比例的钙.磷.铁等矿物质.鱼肉中脂 ...

  • [酥炸小杂鱼]可以连骨带肉一起吃的

    所需食材:小杂鱼400克 料酒少许 葱姜盐适量 淀粉适量 椒盐适量 制作方法: 1.小鱼去肠去腮洗净备用:鱼的做法大全 2.用少许料酒.葱姜盐腌制40分钟以上: 3.然后去除葱姜,用厨房用纸吸干鱼身的 ...