强烈推荐的开胃菜--腐乳土豆最下饭
继之前“一周七天,天天土豆不重样”系列之后,小钟同学的土豆风潮又来了。。。
这次是腐乳土豆。。。我强烈推荐的一道开胃下饭菜。
强烈推荐的开胃菜--【腐乳土豆】最下饭
原料:
小土豆、红腐乳、老抽、盐、葱花。
做法:
1、小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块;
2、热锅上油,油热放入切好的土豆煎至表面焦黄;
3、加入红腐乳和一大勺腐乳汁,滴几滴老抽,调少许盐炒匀;
4、中小火烧1.2分钟,待土豆入味后,撒葱花翻匀即可起锅。
PS:
1、土豆切得稍小些,煎的时候中小火慢慢煎,基本上土豆煎至微微有些焦黄时就差不多熟了。
2、因为腐乳和老抽都有咸味,盐的用量一定要注意,一点点就可以了。
3、做这个菜用红腐乳最好,味重颜色漂亮。
强烈推荐的开胃菜--腐乳土豆最下饭
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