香辣软鲜 老干妈拌猫耳朵
猫耳朵一般都是用机器做成的面点,它的口感比较软嫩,而且吃法也是特别多。这次给大家推荐的这款老干妈拌猫耳朵,就搭配到了各种营养的蔬菜加上老干妈一起炒制,味道也是相当不错的,大家做上一点当成小吃或者餐桌上的菜肴,都是非常好的选择哦。
主料:
老干妈、猪肉、猫耳朵、胡萝卜、豇豆
辅料:
植物油、盐、豇豆、鸡精、味极鲜 、水淀粉、葱姜
做法:1把胡萝卜洗净去皮切丁,豇豆洗净切丁,都用开水焯,捞起,
2把葱姜洗净切末,猪肉切末
3把猫耳朵用开水煮熟,捞起过凉水,沥干水分,装碗,再把胡萝卜丁和豇豆丁倒在上面
4热锅凉油加豆豉炒出香味,加老干妈炒出红油,加姜末,肉末翻炒均匀
5加料酒、味极鲜翻炒,加水熬制一会入味,加胡椒粉、鸡精、水淀粉小火煮开,撒上香葱末捞起,浇在猫耳朵上,吃时拌均匀即可
老干妈拌猫耳朵的做法_怎么做老干妈拌猫耳朵
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