年后清肠开胃小菜:蓑衣黄瓜

年后清肠开胃小菜:蓑衣黄瓜
一连几天的饕餮之后,你会不会觉得再看见荤腥就想跑,缺乏胃动力?你会不会觉得到了饭点儿也丝毫不感到饿,缺少胃口?看来,在经历了一场奢华惊艳的美味之旅后,该给咱的肠胃放个假喽。
来个酸甜可口的清淡小菜吧,清甜爽脆,伴着丝丝微辣,简单得不能再简单,家常得不能再家常,但或许这就是你此刻最需要的那个味道...
还是用格拉斯来做,真是越来越对这个漂亮又实用的容器爱不释手啦,厚实的玻璃耐酸性非常好,四面扣锁的设计密封性更是没得说,用它来腌制蓑衣黄瓜,干净又卫生,安全又放心。
年后清肠开胃小菜:蓑衣黄瓜

原料:黄瓜1根、大蒜3瓣、红椒1/2根、姜1块、陈醋3大勺、盐1/2茶匙、白砂糖1茶匙、凉开水1杯。
做法:
1、红椒、姜、蒜切碎;
2、将所有的调料混合,加入凉开水拌匀;
年后清肠开胃小菜:蓑衣黄瓜

3、案板上放两根筷子,黄瓜洗净,两边用筷子夹住;
4、刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成薄片,切到筷子处即停;
5、切完一面后将黄瓜翻个身,再用同样的方法切另一面;
6、将切好的黄瓜铺开放入格拉斯;
7、调好的调料水倒入,均匀浇在切好的黄瓜上;
8、盖上格拉斯的盖子,放入冰箱,腌制3小时以上即可食用。
年后清肠开胃小菜:蓑衣黄瓜

年后清肠开胃小菜:蓑衣黄瓜

爱心小贴士:
1、注意筷子要夹紧黄瓜,下刀时要稳要快,切出的黄瓜片才好看;
2、筷子至少留一指宽度,刀刃碰到筷子即停手,不要切断了。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100h1x7.html

年后清肠开胃小菜:蓑衣黄瓜

(0)

相关推荐

  • 提升厨艺的开胃小菜--蓑衣黄瓜怎么做

    凉拌黄瓜,可是咱老百姓餐桌上最最常见的开胃小菜了. 最普通最平常的小菜,咱给它整个造型再端上桌,是不是立马就提升了那么一点点档次呢? 蓑衣黄瓜 家常菜做法大全 用料:黄瓜2条,白糖1小匙,生抽2大匙, ...

  • 中国刀工最传神入画的一道景致小菜---蓑衣黄瓜

    中国刀工最传神入画的一道景致小菜---蓑衣黄瓜 这些在某个周一的清晨被我脑子里的某根神经拨动了一下,然后就着了魔似的写下上面的文字,有点不知所云,有点乱七八糟,春天吗,谁不畅想一下,谁不做点稀奇古怪的 ...

  • 春节餐桌的爽口小菜蓑衣黄瓜

    春节餐桌的爽口小菜蓑衣黄瓜 节日的餐桌大鱼大肉肯定是不能少的,但是我们想想最先被消灭的往往不是这些鸡鸭鱼肉,而是那些小配菜.今天咱们就上一道爽口的小菜,好看好吃,主要是客人还会夸咱们煮妇手巧,呵呵,介 ...

  • 最垂涎欲滴最清新爽口-蓑衣黄瓜

    昨天最高温度一下子跳跃到20度,阳光大好,明显的有了春天的感觉.总算离开了冬天,该是和大鱼大肉Say Goodbye的时候了,俗话说嘛"三月不减肥 四月徒伤悲",所以做了这个清新爽 ...

  • 蓑衣黄瓜-节后餐桌上的爽口小菜

    蓑衣黄瓜-节后餐桌上的爽口小菜 过春节的时候,相信朋友们大鱼大肉一定吃得不少,消灭了那么多的鸡鸭鱼肉,现在就来吃道爽口清脆的蓑衣黄瓜吧,绝对的清爽可口哦. 做法也很简单,与平时凉拌黄瓜的做法一样,只不 ...

  • 绝对让你很开胃蓑衣黄瓜

    材料: 夏黄瓜3根.大蒜3瓣.朝天椒5根.红油辣椒1汤匙.芝麻油2汤匙.米醋2汤匙.盐1茶匙.绵白糖1汤匙.味精少许.鱼露1汤匙(没有亦可).凉白开2汤匙. 做法: 1.将黄瓜洗净去两头,然后放在案板 ...

  • [蓑衣黄瓜·拍黄瓜·拌黄瓜]凉拌黄瓜的三种花样吃法

    主料:黄瓜1条 调料:盐1/2汤匙.糖1汤匙.米醋1汤匙.麻油1茶匙.干辣椒适量.熟白芝麻 做法:1.材料备好. 2.黄瓜洗净晾干表面的水分,放砧板上切去两头,在黄瓜两侧各放一根筷子夹住黄瓜, 刀刃与 ...

  • 清明节爽口开胃小菜-萝卜拌黄瓜

    清明节爽口开胃小菜-萝卜拌黄瓜 明天就是清明节了,清明节是我国传统节日,也是最重要的祭祀节日,是祭祖和扫墓的日子.清明节流行扫墓,其实扫墓乃清明节前一天寒食节的内容,因寒食与清明相接,后来就逐渐传成清 ...

  • 色诱你的胃营养开胃小菜[凉拌紫薯粉]

    偶然间在超市的货架上发现有卖紫薯粉条的,遂买了些回来.主要原因还是因为想起了紫薯做出的各式美味漂亮点心,紫色,充满了魅惑.要说这美食,首先吸引人的恐怕还是这色,色彩卖相上占了上峰自然就会引诱着你去品尝 ...