松软可口 肉末炒豆腐
豆腐是一种很家常的食材,几乎每家每户都会制作,多种多样的做法,而且豆腐中含有丰富的营养,口感也很美味哦,大家一起来制作吧。
主料:
五花肉 50克、 豆腐 300克
辅料:
姜 适量、 花椒粉 适量、豆瓣酱 1小勺、 料酒 1小勺、油 适量、大蒜 适量、 老抽 1小勺、 淀粉 少许
温馨提示:
因为豆瓣酱中含有盐所以不需要再加入盐了。
制作步骤:
1、原材料。
2、将五花肉切成肉末,豆腐切成小块。
3、锅中倒入适量油烧热,放入肉末煸出油,放入五香粉和料酒。
4、放入蒜末和姜末、老抽。再放入一小勺豆瓣酱继续煸炒。
5、放入豆腐,再倒入适量热水,没过豆腐。盖锅盖,炖煮大约3分钟。
6、待锅中汤汁收浓时,放入少量淀粉水,翻炒均匀即可出锅。
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