可乐鸡脖

原料:
鸡脖、葱段、姜片 蒜、八角2个、干辣椒、 玉米粒、百事可乐一瓶【也可可口可乐,但本人喜欢百事,因为百事的比可口的要甜一些,口感会更好】。
做法:
1、鸡脖洗净切段,放入开水里焯,捞出,控干水分待用;
2、把锅烧热放油,油热后放入葱段、姜片、蒜、干辣椒、八角煸炒,接着放入鸡脖继续煸炒,放入少量的老抽,糖、适量的盐、鸡精煸炒3到5分钟,之后放入百事可乐,放百事的时候要火小点,慢慢的倒入,不然锅里都是百事的汽,开大火,鸡脖煮沸,转小火继续炖;
3、鸡脖大约炖10到15分钟左右,看里边的水已经下去3分之二后,转大火,收汁,在收汁之前。我为了颜色更好放了点玉米粒,煸炒2分钟即可,放入盘里!
可乐鸡脖

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