鲜香小炒 葱韭牡蛎炒鸡蛋
“牡蛎肉十分鲜甜,加上葱与韭菜炒上鸡蛋,真是一个鲜香啊!做法很简单,学起来!”
主料:
牡蛎300克 韭菜1把 鸡蛋2个
辅料:
色拉油适量 小葱适量 胡椒粉适量 食盐适量 料酒适量
做法步骤:
1)牡蛎用淡盐水清洗干净后沥干水分,用少量盐和胡椒粉调味备用
2)鸡蛋打散,用盐、胡椒粉、少许料酒调味备用
3)起锅热油,将牡蛎煎至两面金黄
4)待牡蛎快熟透时,放一小匙油,滑入鸡蛋用筷子炒散
5)待鸡蛋快熟透时,加入韭菜段和葱花拌匀关火
6)装盘开吃吧
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