嫩鲜可口 清炒墨鱼仔

墨鱼的营养非常丰富,特别是新鲜的墨鱼口感也非常滑嫩,今天给大家推荐的是一款清炒墨鱼仔的做法,采用到了新鲜的墨鱼仔然后再搭配上各种调料一起炒制而成,它的做法非常简单,大家自己在家里厨房就可以轻易炒出来啦,成品鲜香四溢,值得大家一试。

温馨提示:
1、这道菜最好多放点油,味道会更好;
2、墨鱼仔需要焯一下。

主料

红椒 适量 青椒 少许 墨鱼 足量

辅料

葱 少许 姜 少许 韭菜 少许 黄酒 少许 白糖 少许 盐 少许 酱油 少许

1 墨鱼仔切丝,开水焯一下

2 锅放油,60-70度放姜丝,炸出味捞出;放葱,红绿椒丝; 墨鱼仔捞出放入油锅,爆炒;放糖,料酒,入味; 放少许酱油,盐,(注意:不放味精)放韭菜,出锅

嫩鲜可口 清炒墨鱼仔

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