蒜蓉粉丝虾
好久没好好做菜了,实在是天气热的过火,在厨房挥汗如雨需要点勇气。上周做的一个菜,味道很赞,也比较容易上手。
蒜蓉粉丝虾
原料:
虾、粉丝、葱、大蒜、盐、鸡精、料酒、蒸鱼豉油。
做法:
1、粉丝在开水里泡软后垫盆底;
2、虾洗干净,沥干水分,开边去虾肠(因为我用的是基围虾,所以这步省略),铺在粉丝上;
3、锅内少许油烧热后加蒜蓉爆香,熄火,加少许盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上;
4、热水烧开后入锅蒸8~10分钟(视虾的多少而定);
5、出锅后洒上葱丝,浇热油。
蒜蓉粉丝虾
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