葱爆羊肉片

葱爆羊肉片
原料:
涮羊肉片、大葱适量、蒜、生抽、淀粉、白砂糖、花椒粉、盐、料酒、香醋适量。
做法:
1、大葱去根,剥去外皮,切粗丝,蒜切片。
2、将羊肉片放入碗中,调入花椒粉、生抽和淀粉,搅拌均匀后腌制片刻。
3、中火加热锅中的油,待烧至七成热时将腌制好的羊肉片放入,大火快速拨散翻炒,待羊肉表面变成熟色,再捞出沥干油分待用。
4、锅中留底油,烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香。
然后将羊肉片放入,再调入白砂糖,料酒,香醋和盐,大火翻炒片刻即可,如喜欢,可以在装盘后,撒少许烤肉粉在上面。
葱爆羊肉片

葱爆羊肉片

(0)

相关推荐

  • 教你做老北京葱爆羊肉

    主料:羊上脑(里脊)4两 辅料:大葱一大根 调料:干辣椒两个 黄酒10克 酱油10克 盐5克 胡椒粉一点 白糖5克 淀粉 看图说话: 1 所有食材,爆炒的菜用羊后腿也成,鸡蛋就用一点准备给羊肉上浆 2 ...

  • 幼滑软嫩浓香四溢的葱爆羊肉

    葱爆羊肉的食材清单如下: 1)羊肉:250克,这里用的羊通脊 2)大葱葱白:100克 3)干红辣椒:2个 羊肉的腌料: 4)料酒:5克 5)盐:1/4茶匙(teaspoon,1 teaspoon=5 ...

  • 葱爆羊肉做法详细图解

    羊肉性味甘易消化,益气补血.冬天多吃点羊肉,生肌健力抵御风寒的效果还是挺明显的.涮着吃.烤着吃.炖着吃都行.今天的简单,配上大葱爆炒,温通阳气解腻杀菌啊. 葱爆羊肉 材料: 主料:羊后腿肉300克 调 ...

  • 家常菜-葱爆羊肉

    家常菜-葱爆羊肉 这几天的蔬菜价格猛的上涨,今天去超市逛了逛,看看菜的价格都贵得惊人,一个小黄金瓜平时也就两块多钱,现在是11元,平时大约两块就能买到的小茄子,现在七块多了,真是吃不起菜了哦!平时总认 ...

  • 鲜香细嫩 葱爆羊肉

    羊肉的营养价值非常高,而且其肉质细嫩,适合体质虚弱的人多吃一点.羊肉虽然好吃,但是未经处理的羊肉还是散发出一种难闻的腥膻味,不过今天给大家推荐的这款葱爆羊肉就很好的解决了这个问题,采用了大葱白一起爆炒 ...

  • 滑嫩开胃 葱爆羊肉片

    羊肉是一款非常有营养的食材,尤其对于体质虚弱的人来说,平常可以多吃点羊肉来补补身子,只是羊肉通常都有一点膻味,如何处理好这股味道就看大家的功力啦.这次给大家推荐的这款葱爆羊肉片,做法简单,成品鲜香四溢 ...

  • [葱爆羊肉]

    [葱爆羊肉] 在食物面前除了羊肉之外,几乎不偏食.天性就忍受不了羊肉的膻味,可因为羊肉极具营养,强迫自己少量摄入,渐渐地也开始能接受.婚姻更应如此,要成倍地放大优点,不计较地忽略缺点,或许哪一天不可能 ...

  • 葱爆羊肉丝

    原料: 猪瘦嫩肉300克. 配料: 葱白300克. 调料: 鸡蛋清半个.干淀粉5克.湿淀粉5克.胡椒粉0.5克.绍酒10克.白糖5克.酱油20克.味精2.5克.鸡汤25克.芝麻油10克.熟羊油10克. ...

  • 2分钟做出清真名菜,超级简单的羊肉做法:葱爆羊肉

    2分钟做出清真名菜,超级简单的羊肉做法:葱爆羊肉 葱爆羊肉是老北京清真名菜,也是我家冬天上桌率最高的一道肉菜.因为老公特别爱吃,也因为这菜超级简单.省时:材料2样,调料2味,耗时2分钟,一道营养又温暖 ...