小油菜炒肉片

2024-10-27 09:37:33

小油菜：
维生素C含量是白菜的一倍多，含有丰富的钙、铁和维生素Ｖ、胡萝卜素。油菜还有促血液循环、活血化瘀等功效，丰富的膳食纤维使肠道通畅。另最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
小油菜炒肉片：

原料：
小油菜、瘦肉。

调料：
剁椒、蒜、植物油、盐、鸡精、米酒、生粉、糖、生抽。
做法：
1、小油菜切去蒂，浸泡清洗干净；瘦肉切片，用生抽、糖、米酒、生粉和少量水拌匀备用；
2、起油锅，放肉片，快炒至变色即放碟备用；
3、起油锅，下蒜爆香，放油菜翻炒，下盐、生抽、鸡精，大火翻炒至快熟时倒入肉片和剁椒，炒匀后即可上碟。
小油菜炒肉片

嘟妈罗嗦：
1、肉片先拌上少量生粉等，炒起来口感会滑一些；
2、菜类炒熟后吃不完也不要隔夜再吃，因亚硝酸盐会增加。

小油菜炒肉片

赞 (0)

清淡而营养香菇炒小油菜

这道香菇炒油菜,选取的都是最常见的食材.先把香菇用油炒一下的目的是让它出味,另外由于放入了酱油,如果你习惯清淡的口味的话,也可以不用放盐了. 主料香菇 10朵小油菜 150克辅料油 20克红 ...
香气宜人香菇炒小油菜

"香菇是我国特产食用菌,香气宜人很是鲜美,这道香菇炒小油菜,无肉胜有肉,比一般的炒肉还要香." 主料: 香菇10朵小油菜150克辅料: 味极鲜酱油15克油20克红尖椒5个 ...
清香素食蟹味菇炒小油菜

虽然蟹味菇和小油菜是非常常见的食材,但这两种食材的的搭配使得这道菜色泽亮丽而且营养丰富.我们平时习惯了大鱼大肉的话,偶尔来顿全素餐也是非常不错的选择吧.这道菜就值得大家一试. 主料蟹味菇适量辅料 ...
脆嫩香滑蟹味菇炒小油菜

蟹味菇因为其鲜香滑嫩的味道而得名蟹味,实际上它的营养也是比较丰富的哦,这次给大家推荐的这款蟹味菇炒小油菜,还搭配到脆嫩的小油菜一起炒制,成品碧绿脆香,口感相当不错,是我们餐桌上不可多得的一道绿色美食, ...
初夏时季没食欲怎么办?马蹄炒肉片

初夏的感觉慢慢来了,温度不冷也不太热,人们的身体也慢慢进入慵懒的状态,而上火.燥热.浮肿等这个季节常见的毛病也随之而来,这个时候日常饮食就应该以清火为主,今天推荐大家一道清淡爽口的开胃菜,打开你的胃口 ...
紫甘蓝炒肉片

以前某人曾总结过一些所谓的经验--好看的菜不一定好吃,好吃的菜不一定好看.紫甘蓝就是一个好看不好吃的典型--虽然颜色很漂亮,但它太粗太硬难入味,大家不喜欢.可是紫甘蓝也有它的好处,比如营养价值很高啦, ...
带点辣味更下饭-萝卜蒜苗炒肉片

这道菜是去年录节目"百变萝卜"做的,原本早该发的,一直拖啊拖的拖到了今年~最近好忙,都没有时间和机会进厨房做菜,所以没有什么新菜谱,只好将去年的最后一篇存菜发发掉~发好这道菜以后, ...
适合上班族的"荤素配"快手小炒-杂蔬炒肉片

我是极不爱吃剩菜的人,曾经一度,在每次开火前都烦心该做几道菜好咧...做多了吃不完弄不好就得倒掉.少做点吧,又觉得内容单调,吃起来没意思,而且,营养也单一.那是刚开始学下厨时候的事了,那会经常都会为这 ...
今日推介--冬瓜炒肉片

今晚的菜基本都是由我掌厨,小部分由我妈抢着做```呵呵```难道是怕我占领了她的"领土"?因为这几天天气还是挺干燥的```所以就来了道冬瓜炒肉片```因为冬瓜是含水量极高的食材同时 ...