腐竹炒肉片

原料:
腐竹、猪外脊肉、彩椒少许、葱姜、盐、生抽、黄酒、淀粉、香油、色拉油。
做法:
1、腐竹用温水泡软,斜刀切成寸段;猪肉切薄片,加黄酒、淀粉、香油拌匀;彩椒切成三角片;葱切段;姜切片;
2、炒勺内放油,爆香姜片;放入肉片煸炒至变白,烹入少许生抽翻炒均匀;
3、放入葱段,稍微炒一下,马上放入腐竹并加入少许水焖2分钟,加盐调味,再放入彩椒翻炒均匀即可。
腐竹炒肉片

美味的腐竹炒肉片就上桌了!
小贴士:
腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。

腐竹炒肉片

(0)

相关推荐

  • 蚝油腐竹烧肉片

    下边说菜了,腐竹是大家比较喜欢吃的豆制品,一般是凉拌比较多,今天咱们这个做法,一般家庭可能做的比较少,其实这么做特别好吃,虽然相比凉拌麻烦一些,不过可以当一个下饭的正菜来吃,也不负您一做,腐竹的形态注 ...

  • 春季家常菜谱 荸荠炒肉片

    食材: 荸荠6个,里脊肉一小块,美人椒4个,红椒半个,香葱1棵,姜适量 调料:春季养生食谱 酱油2茶匙,盐少许,鸡精少许,淀粉1茶匙,料酒2茶匙,白胡椒少许 分解图: 1:里脊肉切片,荸荠切片,辣椒切 ...

  • 初夏时季没食欲怎么办?马蹄炒肉片

    初夏的感觉慢慢来了,温度不冷也不太热,人们的身体也慢慢进入慵懒的状态,而上火.燥热.浮肿等这个季节常见的毛病也随之而来,这个时候日常饮食就应该以清火为主,今天推荐大家一道清淡爽口的开胃菜,打开你的胃口 ...

  • 脆滑香口 木耳腐竹炒油菜

    木耳的营养丰富,口感滑嫩,是我们家庭餐桌上的一道常见美味.这次给大家推荐的这款木耳腐竹炒油菜,虽然三种食材都是素菜类,但是搭配起来也是相当的美味哦,重要的是营养还特别齐全,吃起来开胃又爽滑,不愧为一道 ...

  • 鲜嫩可口 甘蓝豆皮炒肉片

    甘蓝的口感非常清脆,而且它的营养也是相当丰富,一般都不需要怎么烹饪,就算生拌着吃也是非常好的.这次给大家推荐的这款甘蓝豆皮炒肉片,搭配着滑嫩的豆皮还有猪肉片一起炒制,荤素搭配,不仅制作起来简单方便,而 ...

  • 紫甘蓝炒肉片

    以前某人曾总结过一些所谓的经验--好看的菜不一定好吃,好吃的菜不一定好看.紫甘蓝就是一个好看不好吃的典型--虽然颜色很漂亮,但它太粗太硬难入味,大家不喜欢.可是紫甘蓝也有它的好处,比如营养价值很高啦, ...

  • 荤素结合 菜心炒肉片

    这次给大家推荐的这款菜心炒肉片,它的做法比较简单,用的原料也是我们常见的油菜心加上猪肉,两者的搭配可以说是相得益彰,吃起来清爽的口感让大家回味无穷哦.这款家常菜还是值得我们学习一下做法的,因为其营养丰 ...

  • 黄瓜腐竹炒木耳

    黄瓜腐竹炒木耳 连续几天都没更新博客了,别说更新了,就连上网都没有时间,忙的是脚打后脑勺儿.俺家主子说:"这不知道的还以为你整天做什么大事儿呢,还日理万机呢?"是啊,我这整天都在忙 ...

  • 豆豉榨菜炒肉片

    今天端上来的是...豆豉榨菜炒肉片...买了这种大颗的榨菜疙瘩,脆爽度不错,可是腌制榨菜该有的咸鲜口味却很不足...看来,选榨菜的时候我失手了,55...最后炒的时候加了些五花肉,还有豆豉,让它口味弥 ...