客家风味 沙茶羊肉
羊肉的口感相当滑嫩,而且营养也是特别丰富。但是羊肉有着一股腥膻味道比较难闻,不过这次给大家推荐到的这款沙茶羊肉就很好的处理到了这个问题,沙茶酱相当清香,搭配到羊肉一起炒制自然是非常不错的组合咯,大家如果有兴趣不妨一试哦。
主料
红椒 1个 荷兰豆 1把 豌豆苗 1把 羊肉 500克
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 蒜 适量 料酒 适量 淀粉 适量 沙茶酱 适量
1.羊肉(或者牛肉)切大片,用料酒和水淀粉抓一下,小红椒切圈,配菜切好
2.热锅凉油,把腌好肉片滑炒断生出锅备用
3.锅清洗干净,放油,爆香蒜片和小红椒圈
4.放配菜炒香,然后下滑好的羊肉(或者牛肉)片
5.放两大勺沙茶酱,放点盐调味,OK
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