营养丰富 炖羊肉
羊肉是一种比较温和的肉类,平常多吃一点也不用担心上火啊啥的,尤其是今天给大家推荐的这款炖羊肉,采用了清炖的方法也是很好的锁住了它的营养,这款菜的做法很简单,只需要你的耐心就一定能熬制成功哦,大家快来试试看吧。
主料
黑豆 1把 芸豆 1把 山药 1根 羊排 600克
辅料
食盐 适量 姜 适量 水 适量
1 黑豆、芸豆头一天晚上洗净用水浸泡备用
2 羊排买回后用凉水浸泡一小时,将血水泡出来
3 锅中加水将羊排放入水中煮,然后开火煮至水沸腾,用锅铲将血沫铲去
4 连汤带羊排一起倒入高压锅中
5 将泡好的黑豆、芸豆和浸泡的水一起倒入锅中
6 加入少许盐、生姜片和切好的山药块一起盖上锅盖开火煮,高压锅上汽后煮7—8分钟即可出锅
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