蒜片乌贼鱼

蒜片乌贼鱼:
原料:
乌贼鱼、蒜片(我准备了不少)、青椒、胡萝卜、姜。
蒜片乌贼鱼

蒜片乌贼鱼

做法:
1、个体解剖,把肚皮打开,把里面黄黄的肠弄掉;
蒜片乌贼鱼

蒜片乌贼鱼

2、先用水泡一个晚上,本来是用盐腌制的,后洗干净,用水煮一遍,里面放黄酒和姜,去腥;
蒜片乌贼鱼

3、把蒜片爆香后,加入青椒胡萝卜;
蒜片乌贼鱼

4、翻炒几下后,放入小乌贼鱼和姜丝;
蒜片乌贼鱼

蒜片乌贼鱼(2)

5、然后放盐,糖,咖喱粉;
蒜片乌贼鱼

6、然后继续翻炒几下,加点水,以免沾锅;
7、最后加点小葱就可以出锅了。
蒜片乌贼鱼

蒜片乌贼鱼(3)

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