滑溜肉片的做法

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  主料: 菜花200克,猪肉片150克. 辅料: 色拉油2汤匙,料酒1汤匙,酱油1汤匙,淀粉2茶匙,盐.味精各1茶匙. 制法: 1.将肉片用料酒.酱油.盐.淀粉拌和均匀,腌5分钟. 2.将菜花洗净,剥成 ...

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  主料: 里脊肉2片(200克),青椒3个(100克). 辅料: 葱1根,姜.油.盐各少许. A:酱油1汤勺,酒1/2汤勺. B:酱油3汤勺,酒1汤勺,糖1茶勺. 制法: 1.里脊肉片混合调料A,腌泡3 ...

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  原料: 瘦猪肉100克(我用的是里脊),柠檬一个,蒜半头(根据自己口味随意),红辣椒一个(如果切着费劲可以用那种鲜的辣椒酱),糖一勺. 做法: 1.把柠檬洗净,切开,挤出柠檬汁,不用榨汁机,手挤就可以 ...

• 韭菜肉片的做法

  材料: 生净猪肉片250克,韭菜100克,玉蕈两撮,鱼卵适量. 调料: 高汤一杯,酱油.白糖各一大匙,芝麻油一小匙,绍酒少许. 做法: 1.将韭菜洗净切成5厘米长,玉蕈去根剥开,鱼卵切成2厘米长. 2 ...

• 梅花肉片的做法

  材料: 生净猪五花肉400克. 调料: 蚝油一大匙,水两大匙,香菜若干,熟猪油两大匙. 做法: 1.将五花肉切片,放入蚝油一大匙及水两大匙腌30分钟. 2.器皿内放熟猪油两大匙,放入腌好的五花肉,高火 ...

• 茄汁肉片的做法

  材料: 生净猪肉片300克. 调料: 精盐.白糖各一小匙,干淀粉.熟油各一中匙,味精半小匙,番茄沙司两大匙. 做法: 1.将肉片用调料拌和. 2.装盘加盖,高火4分钟即可,期间搅拌一次. 茄汁肉片的做 ...

• 滑溜肉丝的做法

  材料: 猪里脊肉100克,小黄瓜一条,水发香菇五朵. 调料: 鸡蛋清一个,精盐半小匙,淀粉.水.酱油.葱段.辣椒段各一大匙,色拉油两大匙,米醋一中匙,绍酒一小匙. 做法: 1.将肉切薄片,用蛋白.精盐 ...

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  鱼香青笋肉片的做法

  鱼香青笋肉片 材料: 猪瘦肉200克.青笋200克.水发木耳25克.葱25克.蒜15克(约3瓣).姜10克.泡红辣椒25克.盐适量.白糖1汤匙(15克).醋5克.酱油1茶匙(5ml).肉汤(或者水)5 ...

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  平菇肉片的做法

  ≮美食原料≯ 新鲜的平菇250克,猪肉片100克,葱.姜.酱油,绍酒,胡椒粉.盐.淀粉.鸡粉适量. ≮美食做法≯ 1.把平菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分.葱姜切片.将肉片加适量酱油.盐 ...