家常美味 茶树菇炒肉片
平常我们在家里，如果自己做菜的话，有些搭配堪称经典家常菜。这道茶树菇肉片就是其中之一，做法虽然非常简单，但做出来后的成品却色泽亮丽，可口开胃。值得大家一试。
主料
茶树菇 300克 五花肉 50克
辅料
色拉油 适量 食盐 3克 姜 5克 蒜 2瓣 花椒 20粒 干辣椒 6克 老抽 3毫升 香油 3毫升 芝麻 适量 香辣酱 15克 白糖 3克
1. 准备好所有原料
2. 茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片
3. 浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分
4. 热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白
5. 放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色
6. 最后淋入香油，撒一小把黑芝麻，盛盘
茶树菇炒肉片的做法_怎么做茶树菇炒肉片_茶树菇炒肉片如何做
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