新鲜美味 姬菇炒肉片
姬菇是一种美味的小蘑菇，味道鲜美，营养丰富。适合跟很多种不同的食材一起搭配着吃，这款姬菇炒肉片，蘑菇的鲜美混合着肉片的鲜香，使得这道菜色泽艳丽，美味可口。适合全家人一起享用。值得大家 一试。
主料
姬菇 200克 里脊 150克
辅料
色拉油 2勺 食盐 2匙 淀粉 适量 酱油 1匙 料酒 1勺 葱 3段 姜 2片 蒜 2粒 胡椒粉 适量
1. 锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片滑散变色后装盘待用
2. 锅重新洗干净，放少许底油烧热，将姬菇放入煸炒1分钟这样。然后倒入待用的肉片，加入水、酱油、盐、胡椒粉烧开。然后小火烧四分钟，再转用大火，将汁收浓，撒些小香葱即可
3. 姬菇也叫“小平菇”或者叫“侧耳”，它们都同属于菌藻类食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一种，姬菇菌盖为贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。姬菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。姬菇食用以鲜品为主，罐头和干制品很少食用。姬菇以色白、白厚质嫩，味道鲜美者为佳
姬菇炒肉片的做法_怎么做姬菇炒肉片_姬菇炒肉片如何做
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