荤素搭配 茼蒿煮肉片
茼蒿是一种口感十分清嫩的蔬菜,它的营养也是特别丰富的,一般都在春天成熟,然后开始上市,春天如果你没吃过茼蒿,那简直是错过了真正的美味啦。这次给大家推荐的这款茼蒿煮肉片,搭配着鲜嫩的猪肉片一起煮制,荤素结合口感相当不错的哦。
主料
茼蒿 150克 猪肉 50克
辅料
枸杞子 10克 色拉油 15克 姜 5克 盐 2克 味精 1克 白砂糖 3克 鸡精 1克
1 茼蒿去老叶,洗净
2 瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝
3 鸡腿菇切成片,洗净
4 枸杞用开水泡洗干净
5 锅内倒入开水,放入茼蒿稍煮片刻立即捞出
6 另起锅倒油烧热,放入姜丝炝一锅
7 锅内倒入适量水,放入鸡腿菇片、枸杞烧开
8 再放入瘦肉片、茼蒿,加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可
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