法国风情 法式风味香料羊排
“羊排怎么吃都很不错，不过在家里做法式香料羊排想必很少人试过吧。煎得焦黄的羊排裹上香料碎、芥末酱，再入烤箱烤上一番，香料的味道渗入羊排，流露出一种异国风情……”
主料：
羊排4块
辅料：
黑胡椒适量、食盐1/2小勺、橄榄油2大勺、面包粉50克、蒜2瓣、芥末酱(黄)2勺、迷迭香1根、法香1大勺
材料图：
温馨提示：
羊排腌制时间必须足够才能入味
做法步骤：
1）羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右
2）把法香碎、蒜末、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内。倒入橄榄油搅拌均匀备用，有新鲜的香草当然是最好，这样香味比较浓郁，没有就用干的代替
3）锅中倒入2大勺油，待油温5成热时，放入腌好的羊排，大火把肉汁封住，煎至两面都呈金黄色，不用煎熟喔，待会还要进烤箱烤
4）煎好后的羊排表面涂抹上黄芥末酱
5）然后均匀的沾上香料面包粉，稍为压实。放入铺有锡纸的烤盘上，200度烤10分钟左右即可（烤羊排的时间和熟度按个人喜欢来决定～～）
香料羊排的做法_怎样做香料羊排_法式风味香料羊排的做法
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