清淡口味营养丰富 白萝卜炖羊肉

这道羊肉炖白萝卜最适合在寒冷的冬天来进补了,都是补血益气之物。要注意的是,羊肉一定要冷水下锅,然后用文火来慢慢炖煮,而且这道菜也不需要加什么太多的调味品也非常美味了。

主料
带骨羊肉 700克 白萝卜 300克
辅料
洋葱 50克 盐 适量 胡椒粉 1茶勺 香菜 2根

制作步骤:

1.主料:羊肉、白萝卜。辅料:盐、洋葱、香菜、胡椒粉。

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2.把羊肉切大块。

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3.洋葱切末,香菜洗净切末。

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4.白萝卜洗净切大块。

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5.把羊肉凉水下煲里。

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6.大火烧开,撇去雪沫,多撇几次一定要撇干净。

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7.加洋葱末,转小火炖2小时左右。

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8.白萝卜大火烧开,转小火炖20分钟左右。

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9.炖到萝卜熟透,加盐。

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10.胡椒粉炖两分钟左右。

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11.撒上香菜末即可。

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