水晶冰糖蹄花
你敢用猪蹄当面膜吗？-水晶冰糖蹄花
我们的生活，不断出现人字路，一条让你往东，一条引你往西，你不知道在东能会得到什么，在西边又会错过什么，不断的错过失去、得到拥有，总是让人困惑彷徨。因为得到，所以不断失去，你是否正在遗憾感伤？生活，不会按个人规划运行，也无法依某人意志改变，能与之抗衡的，便是勇敢和放弃。勇敢去爱、勇敢去拼、勇敢去争取、勇敢去生活，勇敢去放弃……
今天和大家分享一款猪蹄面膜的做法，哈哈，有够恐怖吧。 上完菜后见做法，如下：
原料：
猪手500克、冰糖50克、上海青3棵、老抽15ML,生抽15ML、姜10克、葱10克、料酒30ML、干辣椒3克、花椒3克、盐和油适量。
做法：
1、将新鲜的猪蹄用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净；把猪蹄放在灶上烧掉杂毛；将对猪蹄剖成两半，剁成小块备用；
2、冷锅中倒入适量的油，放入糖不断翻炒，直到糖融化，变成暗红色的泡泡；放入蹄花，使其每一块都充满沾到糖色；因为糖融化后，即使关火还是会沸腾，所以炒糖色时要开小火，以免糖泡焦糊；
3、放入姜片、花椒、干辣椒炒香，加入开水、老抽、生抽、盐、料酒；高压锅闷25分钟，或是大火炖90分钟；
4、锅内水烧开后，放入少量油、上海青，10秒钟后捞出，过凉水；将上海青摆在装蹄花的碗里即可。
猪手含有丰富的胶原蛋白和维生素，具有美容护肤、增强皮肤弹性和延缓衰老的功效，故有“民间熊掌”的美称，是老人、女性、产妇的食疗佳品。但因为猪手的胆固醇含量较高，所以高血脂、高血压的人群不宜食用。
水晶冰糖蹄花
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