滑子蘑干棒骨汤

滑子蘑干棒骨汤
滑子蘑,学名叫珍珠菌,大多生长在东北地区,这种珍珠菌不仅含有大量的氨基酸和维生素,它的菌盖里还含有丰富的粘液,有健胃补益等食疗作用。
具现代医学证明,珍珠菌中富含的粘液中还具有抗癌成分,有健胃、补益等食疗作用,是一种理想的滋补食品。
这是一道非常好喝的汤,特别有营养。
原料:
滑子菇、棒骨、盐、鸡精、白胡椒粉。
做法:
1、滑子蘑干用水洗一下,倒掉脏水,再用水泡半小时,泡的水别倒,要用起来;
2、棒骨用水抄一下,抄时候注意冷水时就放入棒骨,这样脏东西才可以从骨头里面透出来,如果用热水抄只抄到骨头的外面部分;
3、砂锅放水,加入滑子蘑和它的泡的水,再加上抄好的棒骨,开中火烧开,转小火慢火熬两个小时左右;
4、快熄火时,加入盐和鸡精,白胡椒粉提香。
非常地好,汤的味道和茶树菇骨头汤非常相似,但是这个滑子菇吃起来很滑,口感不一样。
滑子蘑干棒骨汤

滑子蘑干棒骨汤

(0)

相关推荐

  • 酸酸的开胃汤-番茄棒骨汤

    [原料及做法] 1.中等番茄4个:棒子骨一根,请店家代为砍断:生姜1块 2.棒子骨飞一下水,去除血水等杂质 3.飞过水的棒骨和生姜一同倒入砂锅中,砂锅事先放好适量的热水 4.番茄切小块备用 5.水开后 ...

  • 棒骨汤的熬制及保存方法-- 胡言乱语

    熬了一锅无油腻地大骨汤,撒上点香葱末,早上起来热热的喝一碗很是鲜美还能令周身发热,随后去上班走在这冬季的寒风里也不觉得冷了~~~~ 几乎所有的汤锅火锅类菜肴都需要棒骨汤做汤底,但是一定要记住是放看起来 ...

  • 鲜软香滑 蟹味菇黄豆棒骨汤

    蟹味菇之所以称之为蟹味,那就是因为它的口感比起一般的菇菌类都要鲜香一点啦,所以很多人也非常喜欢它的味道.这次给大家推荐的这款 蟹味菇黄豆棒骨汤,搭配到蛋白质非常丰富的黄豆还有新鲜的棒骨一起,味道十分鲜 ...

  • 鲜嫩营养 山药鱼丸炖棒骨汤

    棒骨,在有些地方又称之为筒子骨,它的口感比较清香,与排骨不同的是,它身上没有多少肉,但是其骨髓却是相当的鲜嫩,所以非常适合用来炖汤喝.比如今天给大家推荐的这款山药鱼丸炖棒骨汤,先将棒骨用冷水去除血沫, ...

  • 立秋之后忙养生-薏米冬瓜棒骨汤

    转眼就已经立秋,夏季慢慢过去,早晚出门已经感觉到初秋的凉意,不在是闷热的感觉,秋高气爽,北京难道的好天气,天蓝蓝的,云白白的,各处洋溢着收货的气息,秋天进补的好时机,没有夏季的燥热,为下一个季节进补吧 ...

  • 还是喝汤最温暖--萝卜棒骨汤

    萝卜棒骨汤 萝卜棒骨汤,暖心又暖胃... 原料:萝卜.棒骨. 做法: 1.棒骨从中砍断,洗净后放入冷水中焯水,捞出冲洗干净备用. 2.萝卜去皮切滚刀块. 3.炖锅加水(水量要一次性给足),放入棒骨,姜 ...

  • 娃娃菜棒骨汤

    材料: 娃娃菜.五花肉.棒骨.辣椒.尖椒.红枣.枸杞.葱.姜.老干妈辣椒酱. 娃娃菜棒骨汤 步骤: 1.先将棒骨凉水下砂锅煮上十分钟,将逼出的沫子取出.然后下葱和姜,枸杞,大枣继续熬20分钟. 2.同 ...

  • 驱寒暖胃的棒骨萝卜汤

    秋季喝什么汤好 小的时候每年到这个时候,大家都像越冬的小动物们一样,冬菜已经储存完毕了,整整的一个冬天饭桌上的菜就是白菜.粉条.萝卜.土豆在翻着花样.那时候住平房,每家的房子旁边都会盖一个一人高的小小 ...

  • 骨汤青菜头的做法

    我总喜欢煲制一大锅猪棒骨汤,用来炖菜或是做菜(常常需要加入肉汤之类)都很好.也可以加入柴鸡等煲成高汤,放凉用密封容器分装冷冻起来,需要时解冻使用即可. 材料: 青菜头2根(其它蔬菜如萝卜.白菜.盖菜等 ...