滋味毛豆

滋味毛豆
滋味毛豆

原料：
毛豆荚、花椒、八角、香叶、小茴香、干辣椒、盐。

滋味毛豆

做法：
1、将毛豆洗净，剪去头尾；
2、锅里加入适量的水，放入花椒、八角、香叶、小茴香、干辣椒、盐；
3、放入剪好的毛豆，大火煮开；
4、转中火煮5-10分钟，静置放凉；
5、连汤装入密封性能好的乐扣美特乐保鲜盒，放入冰箱冷藏过夜后即可食用。
滋味毛豆

滋味毛豆(2)

小牛贴心提示：
1、海外买不到新鲜毛豆的朋友，可以在老外超市冷冻柜找原味的毛豆荚代替；
2、毛豆荚最好先洗尽将2头剪开，这样更容易入味；
3、原则上花椒、八角、干辣椒和盐十必须的，其他香料可以酌情增减；
4、调味的盐最好稍多一点，这样味道会更入味好吃；
5、放入冰箱冷藏的保鲜盒最好选用密封性好、安全可靠、卫生的产品，以免水份流失，冰箱串味的情况发生，做好的滋味毛豆最长可以在冰箱储存3-4天,推荐下图的乐扣美特乐保鲜盒，保存食物水分不蒸发、不串味，适合冰箱冷冻、冷藏、微波使用。
滋味毛豆

滋味毛豆

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50100cb64.html

滋味毛豆(3)

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