香辣嫩滑 三丝杏鲍菇
杏鲍菇的营养丰富,口感软滑,不仅吃起来爽口开胃,而且含有人体所必需的氨基酸等营养物质哦,平常我们多吃一点还是非常好的。这次给大家推荐的这款三丝杏鲍菇,主要采用到了紫甘蓝和胡萝卜与其一起搭配,虽然是一款素菜,但是也是非常开胃下饭哦。
主料
胡萝卜 1根 青椒 1个 杏鲍菇 2个 紫甘蓝 2片
辅料
食盐 适量 醋 适量 生抽 适量 蚝油 适量 香油 适量 辣酱 适量
1 盐、蚝油、生抽、醋、香油调成汁
2 杏鲍菇洗净,用手撕成条
3 紫甘蓝、小胡萝卜、青椒洗净、切丝
4 锅中放水,下杏鲍菇丝焯水,捞出过凉水
5 紫甘蓝下入锅中,焯水
6 将所有信材放入大碗中,倒入调好的汁,再放入适量的大冲辣椒酱拌匀即可
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