萝卜吐艳-开花的君子
萝卜吐艳
原料：
白萝卜半根
配料：
泡椒4个、水淀粉15ML。
萝花吐艳：
李渔不喜葱蒜韭，因其菜味之至重者也，甚至“一生绝三物不食”。
生萝卜切丝最宜下粥，却又“恨其食后打嗳，嗳必秽气”，令人生厌。
“然此物大异葱蒜，生则臭，熟则不臭，是与初见似小人，而卒为君子者等也。”
白萝卜助消化，可开胃健脾，夏天没有胃口时，吃点君子菜~~~萝卜吧
做熟了吃，少了些辛辣味，口气也会清新如常。
做法：
1、白萝卜削去皮，切成约5CM见方的方块；
2、在萝卜块上横竖各切数刀，注意不要切到底；
3、切好的萝卜块放入盘中，上蒸锅中蒸10分钟；
4、泡椒切碎，放入炒锅中，小火加热；（不用放油）
5、倒入水淀粉，待汤汁黏稠即可；
6、萝卜块蒸好后，用手将切开的萝卜条轻轻整形成花朵状；
7、将泡椒汁浇在萝卜上即可。
萝卜吐艳-开花的君子
TIP：
1、泡椒中含有盐份，不需再加盐了；
2、萝卜蒸过后非常柔软，很容易整形；
3、白萝卜叶子别扔，炒菜炖汤时扔进去，营养大大滴；
4、白萝卜主泄，胡萝卜为补；白萝卜维生素C含量高，胡萝卜含维C分解酶，故二者最好不要同吃；
5、萝卜不能和人参一起食用。
同样开花的 蜜汁杨花萝卜
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100dqr8.html
萝卜吐艳-开花的君子(2)
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