滑嫩爽口 三丝杏鲍菇
杏鲍菇是一种人工培育的菌菇类食材,其鲜爽嫩滑的味道,丰富的营养深受大家的喜爱与欢迎。杏鲍菇适合和各种食材一起搭配,无论是炒还是炖都非常好吃。今天给大家推荐的这款三丝杏鲍菇就采用了腊肉和芹菜一起来搭配,味道鲜美开胃,值得大家一试。
主料
香芹 3根 红椒 半个 杏鲍菇 2朵 腊肉 50克
辅料
食盐 少许 鸡精 适量 姜 5克 小葱 3根 植物油 少许 辣酱 2大勺 头抽 1大勺 鲜味汁 5克 花雕酒 1大勺 白糖 1小勺
材料集合图:
1 葱姜切丝,腊肉也切丝
2 香芹和红椒洗净切丝,杏鲍菇切5CM左右长细条
3 锅入少油,加入杏鲍菇煸软身,盛出待用
4 锅再入少油,将腊肉丝炒香炒透明,并炒出一些油脂,加入葱姜炒香
5 加入杏鲍菇丝和芹菜炒匀
6 再依次加入调味料,快速翻炒1-2分钟,最后加入红椒丝翻炒片刻即可
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