开胃爽口酸辣素二丁

2024-10-03 20:43:38

这款酸辣素二丁选取的食材是茭白和杏鲍菇，在做的时候它们的分量可以根据自己的口味进行调整。另外炒杏鲍菇的时候要注意耐心地炒出杏鲍菇里面的水分，这样子口感就会相当不错了。

主料
茭白 4根杏鲍菇 1个
辅料
蒜 1粒剁椒 1茶匙老抽 1茶匙生抽 2汤匙白糖 1茶匙醋 1汤匙香油几滴

制作步骤：

1、茭白洗净去壳，和杏鲍菇一起全部切1公分见方的丁，蒜切成蒜蓉。

2、锅烧热，放一汤匙色拉油，油热后倒入茭白丁，中火翻炒一分钟左右，盛出。

3、锅中再放一汤匙色拉油，小火爆香蒜蓉。

4、倒入杏鲍菇，中火不断翻炒两分钟左右，刚开始油会立刻被杏鲍菇吃进去，比较干爽，继续炒一会儿杏鲍菇会慢慢析出水分，继续炒到水分收干。

5、加1茶匙剁椒翻炒几下，倒入老抽、生抽、白糖和醋，一起转大火翻炒片刻。

6、锅中汤汁收浓变少即可关火，滴入几滴香油炒匀出锅。

酸辣素二丁的做法_怎么做酸辣素二丁_酸辣素二丁如何做

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