滑嫩爽口 酱爆杏鲍菇

杏鲍菇是一种口感非常滑嫩的菌菇类食材,和其他菌菇不同的是,它的肉质非常紧密,而且也不失新鲜香味,吃起来也是别有一番风味。这次给大家推荐的这款酱爆杏鲍菇的做法非常简单又方便,大家可以自己随意做成,其口感鲜香酱浓,叫人大呼过瘾。

温馨提示:
由于各种调料放得多,所以不用再另行加盐哦。

主料

猪肉 50克 青椒 适量 红椒 适量 杏鲍菇 3根

辅料

酱油 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 少许 黄酱 少许

1 将杏鲍菇洗净后切片,肉切丝,辣椒切丝

2 锅中烧热油,爆香葱姜和花椒

3 放入肉丝翻炒至变色

4 将杏鲍菇放入,大火翻炒,倒入酱油翻炒几下,加黄豆酱

5 待杏鲍菇变软时(如果中间有点干,可以加少量的水),加入辣椒丝翻炒

6 待杏鲍菇焯至软软的且富有弹性后即可

滑嫩爽口 酱爆杏鲍菇

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