茄鲜菇香 茄汁杏鲍菇
番茄富含丰富的维生素,非常适合做成汁和酱做为佐料和其他食材一起搭配。比如这道茄汁杏鲍菇,做法非常简单,但制成后香汁四溢,非常鲜美。端上餐桌后一定能成为一道亮点,值得大家一试哦。做之前记得先把杏鲍菇煽出水分,然后青豆一定要煮熟。
主料
杏鲍菇 200克 青豆 50克
辅料
番茄酱 适量 糖 适量 白醋 适量 盐 适量 淀粉 适量 鸡精 适量
制作步骤:
1、准备好杏鲍菇和青豆。
2、先把青豆用水煮一下,去除豆腥味。
3、杏鲍菇洗净切成丁。
4、取一碗加入番茄酱、糖、白醋、盐、淀粉和适量的水,搅拌均匀成番茄汁。
5、锅中注入适量的油,下入杏鲍菇丁煸炒。
6、小火把杏鲍菇的水分煸出来。
7、加入煮熟的青豆翻炒均匀。
8、倒入番茄料汁。
9、烧开,至汤汁浓缩粘稠。
10、加入鸡精翻炒均匀即可。
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