天津风味 腐乳香菜拌萝卜
“天津人很喜欢腐乳的味道，豆腐乳的味道很是开胃，这道拌萝卜是天津地区的风味小吃，吃了食欲大开！”
主料：
红腐乳10克 白萝卜250克
辅料：
白糖半茶匙 味精1/4茶匙 腐乳汁1汤匙 香菜5克 盐1.5茶匙
温馨提示：
①腐乳调味汁过筛后很细腻，不会有一块块的，如果嫌麻烦这步可以省略。
②白萝卜丁预先腌制后洗净挤干水分，可以去除辛辣和臭萝卜味。
做法步骤：
1）白萝卜去皮后切成1厘米见方的丁。
2）白萝卜丁中放入1茶匙的盐。
3）用手抓匀后腌制10分钟。
4）腐乳汁、红腐乳、白糖、剩余的1/2茶匙盐和味精放入小碗中。
5）用勺子把红腐乳碾碎，搅拌至盐糖溶化。
腐乳香菜拌萝卜的做法_怎样做腐乳香菜拌萝卜_腐乳香菜拌萝卜怎么
6）香菜切段。
7）腌制好的白萝卜用清水冲洗后挤干水分，把调好的腐乳味汁过筛放入白萝卜中。
8）再放入香菜段拌匀即可上桌。
腐乳香菜拌萝卜的做法_怎样做腐乳香菜拌萝卜_腐乳香菜拌萝卜怎么(2)
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