红酒板栗烧鸡翅
主料:
鸡翅、去皮板栗、红酒。
辅料:
冰糖、盐、油。
做法:
1、鸡翅洗净,沥干水份;
2、锅内烧热油,放入鸡翅每面煎一分钟;
3、倒入红酒没过鸡翅后再多放一点(板栗稍微难熟一些),加冰糖;
4、待冰糖融化,放入板栗和少许盐,大火烧开,中小火收至汤汁浓稠,大火收汁即可!
我买的去皮板栗,现在大型超市的冷冻柜一般都会有,省去去皮的麻烦。家里有喝剩下的红酒,此法不妨试试……
冰糖加的量要自己控制啊,我觉得单放红酒的话有点儿酸!
红酒板栗烧鸡翅
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