鲜香味美 板栗烧鸡
说到板栗的搭配,跟肉类一起做菜吃是最好不过了。无论是猪肉羊肉还是鸡肉,都非常适合一起做着吃。这次推荐的这道板栗烧鸡,应该算是很常见的做法了,非常的简单,值得大家试试。
主料
板栗 20个 鸡腿 2只
辅料
色拉油 2勺 食盐 1/2小匙 冰糖 8粒 姜 3片 生抽 1大匙 老抽 2大匙 大葱 3段 黑胡椒 1/4小匙 香叶 2片 水 500毫升
原料洗净(怕麻烦,我买的剥好的栗子)。鸡大腿切掉边角带肥油的鸡皮,剁成比栗子稍微大点的块
大葱切段,生姜切片
热锅放油,改小火油至4成热,下香叶、生姜煸出香味。下鸡块大火煸炒,待鸡块变色,水分收干时,下葱段、烹料酒、老抽、生抽、放冰糖、栗子和与原料平齐的热水
盖上锅盖大火烧开,转小火炖约20分钟、至栗子酥糯,加盐、胡椒粉调味,大火收汁即可
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