奶白鲜汤 鲫鱼汤
鲫鱼本身就是一款营养特别丰富的鱼类,而且它的肉质鲜嫩清甜,个头虽然都比较小只,但是还是受到大家的欢迎的。特别是今天给大家推荐的这款鲫鱼汤,民间还认为其具有一定的催奶之功效哦,所以家里有哺乳期的妈妈一定不要错过啦。
温馨提示:
煮的中间不要再加水,一定要加请加热水。
主料
鲫鱼 1条 青豆 15克 黄豆 15克 黑豆 15克
辅料
油 适量 葱 1段 香菜 适量 盐 适量 姜 3片 料酒 10克
制作步骤:
1、原料。
2、原料。
3、原料。
4、黄豆、青豆、黑豆浸泡6小时,放入豆浆机中。
5、磨成豆浆。
6、鲫鱼处理干净,放入锅中焯水,水加入料酒和盐,可以去除鱼腥味,紧实鱼肉。
7、炒锅中放油,下葱、姜片炒香。
8、放入焯过的鱼,倒入300克豆浆,再加入适量的清水,大火煮10分钟,小火再煲20分钟,调味出锅,撒香菜即可。
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