肉丸嫩滑好吃有决窍--肉丸汤

肉丸嫩滑好吃有决窍--肉丸汤
肉丸嫩滑好吃有决窍--肉丸汤

做法:
1、肉丸基础制作
2、烧锅清水,待水即开还末开时,用勺子挖适量肉末,做成圆形,入锅中,轻轻搅动,肉丸变色漂动时捞出。
肉丸嫩滑好吃有决窍--肉丸汤

3、蛋黄,打散,入平锅中摊成薄饼,晾凉后切成细丝备用。
肉丸嫩滑好吃有决窍--肉丸汤

肉丸汤
原料:
肉丸、白菜、葱姜、蛋黄丝、虾肉(都是前面做丸子余下的材料)、盐、白胡椒粉。
肉丸嫩滑好吃有决窍--肉丸汤

做法:(极其简单,就是将材料一锅煮!)
1、锅中浇开水,倒入葱姜煮开。
2、倒入肉丸,虾肉,白菜叶煮开,加入盐,白胡椒粉调味。
3、蛋黄丝放入盛汤的碗中,倒入煮好的汤即可。
肉丸嫩滑好吃有决窍--肉丸汤

肉丸嫩滑好吃有决窍--肉丸汤

肉丸嫩滑好吃有决窍--肉丸汤

(0)

相关推荐

  • 肉丸嫩滑好吃有决窍--珍珠丸子

    前几日,我们几个狗友在家湘菜馆吃饭,巧哥特点了道"珍珠丸子",说是想感觉下家里过年的味道. 珍珠丸子不多,真如珍珠般点缀小蒸笼里,入口,大家都觉得不咋嘀,肉质比较柴,如同肉渣,失望 ...

  • 广东客家肉丸做法图解_怎样做好吃的广东客家肉丸

    材料:猪上肉300克,冬菜一包,鱿鱼一只,红薯淀粉50克: 调味料:盐.生抽. 材料图 做法: 1.把鱿鱼洗干净,用清水浸泡(图1): 2.把猪肉和冬菜洗净,猪肉切件(图2): 3.把鱿鱼切件,用到合 ...

  • 香菇牛肉丸怎么做好吃

    丸子是地道的中国菜,在中国的南方叫元子.丸子菜虽然普通,但是在制作方法上却有着很深的奥妙,而且形式变化多样.这里介绍一下丸子的奥妙,你可以因地制宜地简化有些做法,同样可以做出美味丸子菜的.如果你的丸子 ...

  • 西兰花肉丸粥_怎样做广式肉丸粥

    西兰花肉丸粥 材料:大米,猪肉馅,西兰花,色拉油,生抽,水淀粉,葱末,姜末,芝麻油,盐适量. 做法: 1.准备好材料,西兰花,大米清净,猪肉馅中加入生抽,葱末,姜末,水淀粉,盐芝麻油调味腌制一会. 2 ...

  • 炒鸡蛋诀窍:加清水更嫩滑

    炒鸡蛋方便又美味,可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形,就是太老,有时还会糊锅,甚至还有蛋腥味.对此,国家高级烹调技师张亮告诉<生命时报>记者,在打鸡蛋的时候加入两样宝,就可以轻松炒好鸡蛋. ...

  • 嫩滑无比的顺德名小吃[双皮奶]

    我来广州后第一次吃双皮奶,简直惊为天人--怎么会有这么好吃的东西啊--香甜嫩滑.奶香浓郁,回味无穷. 上个周末去顺德探望亲戚,当然少不了大啖一餐顺德美食,饭后主人家又盛情邀请去品尝当地最出名的一家老字 ...

  • 炒出嫩滑多汁鸡胸肉

    材料:鸡胸肉250克,红椒一个,青椒1个,芒果2个(图1),芝麻和盐少许,姜粒适量. 腌料:盐,黑胡椒粉,料酒,生粉,食用油. 做法:鸡肉怎么做好吃 1.把鸡胸肉切成鸡丁,放少许盐,黑胡椒粉拌匀,再加 ...

  • 香辣嫩滑 干煸芸豆小土豆

    芸豆的口感比较嫩滑,而且营养丰富,是一款非常常见的家常小菜.这次给大家推荐的这款干煸芸豆小土豆,采用到了小土豆与其一起烹饪,味道鲜香爽嫩,而且两者食材结合在一起搭配得也非常不错哦.要注意的是芸豆一定要 ...

  • 独家秘制醇香嫩滑的[啤酒鸡]

    材料:鸡半只,金不换,姜片,蒜,香葱适量. 调料:红烧酱油2勺,啤酒一罐,冰糖少许和盐适量. 做法:鸡肉怎么做好吃 1.鸡斩件,洗净.金不换洗净,准备姜片和蒜肉以及香葱(图1). 2.炒锅放少许油,爆 ...