浓郁鲜香 西式土豆浓汤
大家如果去吃一回地道的西餐,总会上上一款浓汤,其中大部分就是用土豆做的。这次就给大家介绍一种土豆浓汤的做法,其实还算是非常简单的,做出来后不论你是佐西餐还是中餐,都有它独特的魅力,非常值得大家一试。
主料
培根 100克 洋葱 1个 牛奶 250毫升 土豆 2个
辅料
食盐 适量 黄油 50克 黑胡椒 适量
1 土豆去皮切小块,洋葱切丝,培根切碎
2 锅内放黄油,小火加热至融化
3 放入洋葱丝,翻炒至洋葱丝软
4 放入土豆块,翻炒一会,加入适量清水,没过土豆块就行,水不可放得太多哈
5 煮土豆时把培根切碎,用另一锅煎一下培根,不用放油,小火慢慢煎至焦黄
6 土豆和洋葱丝煮好后,把土豆和洋葱丝放入料理机打成泥,可以放一些煮土豆的汤,如果感觉还是比较粘,就可以适量放些牛奶来搅拌,土豆泥要保持浓浓的,稀了就不好喝了
7 把土豆泥放入锅内,加适量牛奶煮开,放入盐和黑胡椒粉,搅拌均匀即可,喝的时候放煎好的培根碎,非常非常香哈
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