自制蒜肠

原料:
猪肉馅500克、鸡蛋5个、水发木耳、胡萝卜各少许。
辅料:
葱末、姜末、蒜末各适量、盐1小匙、香油、料酒、味精各少许、淀粉100克。
做法:
1、鸡蛋打散放少许淀粉、盐调匀,摊成薄鸡蛋皮;木耳、胡萝卜均切碎;
2、肉馅放油、盐、味精、香油、料酒、淀粉、葱末、姜末、蒜末、木耳碎、胡萝卜碎搅拌均匀;
3、摊好的鸡蛋皮上放一层肉馅,把它卷起来,码放在平盘里,入锅蒸熟,取出晾凉即可。
自制蒜肠

Tips:
调料可加入辣椒粉、花椒粉变成麻辣香肠。
猪肉可换成牛肉、羊肉等。

自制蒜肠

(0)

相关推荐

  • 自制肉肠

    自已做肉肠,早就有这个想法,因为大家都知道,肉联厂都是把品质最不好的肉用来做肠的,所以,为了家人和娃的健康,我开始学习自己做肉肠,去超市买最新鲜的肉,这样吃起来才放心,看着娃吃的很高兴,我也觉的这阵子 ...

  • 蒜肠烩豇豆

    授权原创博客:欢乐时光阿华甜 美食中国 主料: 豇豆(不用太嫩的).蒜肠(超市卖的那种) 其他配料: 葱姜蒜末(蒜要略多些).盐少许(因为蒜肠中有盐份) 做法: 先过水焯一下豇豆变软(当时我没焯所以炒 ...

  • 哈尔滨民间自制干肠的做法

    在肉丁里加入干肠调料和酒,盐,白糖,香油,酱油,味精搅拌均匀,放置半小时左右..妈妈说做干肠的酒最好是用曲酒,可惜我只在中国店买到米酒,凑活用了; 原料: 正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料.肠衣.里脊 ...

  • 蒜砖的家常做法

    烘焙食谱蒜砖 原料:大蒜3-4瓣,黄油70g,盐少许,干罗勒少许,剩吐司3到4片 做法: 1.吐司切成3-4厘米厚的方块备用 2.黄油微波炉热下至有点融化状态,用手动打蛋器打匀. 3.大蒜去皮洗净,切 ...

  • 健康的饮食习惯是这样养成的

    最坚持的,最讨厌的,最新鲜的--每个人或许都有这样的饮食习惯,营养专家也是如此.虽然很个性,但喜欢或讨厌自有道理,咱不妨一探究竟. 多样吃,慢慢吃 中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠:现在 ...

  • 七成肉类食品不合格

    七成肉类食品不合格 国家质检总局近日公布了近期对肉类食品产品质量的国家监督抽查结果,共抽查了北京.天津.辽宁.山东.山西.内蒙古.河北等7个省.市33家企业的58种火腿肠类肉类食品,仅合格18种,产品 ...

  • 鸡蛋与挂面组合变身创意披萨

    分享一道超级简单又好味道的创意小食.鸡蛋煎挂面的方法对我来说还是挺新奇的,虽然过程并不复杂,但以前就是没想到还能这么做,制作的过程也展示了这款电陶炉的优越性能,效果非常赞,总之,学起来休息日做早午餐食 ...

  • 香辣滑嫩 鱼皮拌花生

    鱼皮所含有的胶原蛋白可以说是特别丰富,如果是女生的话,平常可以多吃上一点鱼皮起到一个美容护肤的效果.这次给大家推荐的这款鱼皮拌花生,就搭配到了非常脆嫩的花生一起来拌制,成品的口感非常不错的哦,香辣又开 ...

  • 奶油烤杂拌的做法

    主料: 西式肠(茶肠.蒜肠.火腿肠.午餐肠等) 辅料: 土豆.洋葱 调料: 淡奶粉.黄油.盐.鸡精.胡椒粉.淀粉.高汤 做法: 1.将肠切成小片,洋葱切成小块,土豆洗净煮熟去皮切成小片: 2.坐锅点火 ...