清香爽脆 虾皮萝卜丝
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,这句话是有一定的道理的,在寒冷的秋冬季节,多吃萝卜有益于身体的健康,能补充水分和营养物质。今天就给大家推荐一款非常清爽又很营养的虾皮萝卜丝的做法,其制作过程非常简单,做上一点当成美味的佐餐菜是非常不错的。
主料
白萝卜 1根
辅料
虾皮 50克 色拉油 适量 食盐 适量 姜 少许 高汤 适量 小葱 少许
1 白萝卜去皮洗净切细丝,虾皮用温水浸泡10分钟后洗净捞出沥干水份
2 热锅上油,油热后下姜末炝锅,倒入虾皮炒香
3 倒入萝卜丝翻炒,调入盐调味
4 加一小碗高汤,炒至萝卜丝变软,撒上葱花起锅即可
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