开胃小食 脆甜爽口辣萝卜
白萝卜的营养非常丰富，水分充沛，尤其适合干燥的秋冬季节来多多食用，而且其烹饪的方法非常多，比如炖汤或者炒着吃，都是非常不错的。今天给大家推荐的这款脆甜爽口辣萝卜，将白萝卜做成了爽口又开胃的小吃，早上喝粥的时候配上一点来吃是非常不错的。
温馨提示：
1、挑选萝卜的时候最好挑最新鲜的，这样子才能保证口感的爽脆。
2、选好后的萝卜只需要洗干净，不需要去皮，会更有嚼劲。
3、用盐腌一下萝卜是为了去除多余的水分。
4、加入苹果、梨子等是为了增鲜提香。
主料
白萝卜 1根
辅料
食盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒粉 50克 苹果 半个 梨 半个 白糖 50克
材料集合图：
1 将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中
2 加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右
3 腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料，把苹果和梨去皮，切丁
4 辣椒面50克放大碗内，加水把辣椒面调匀
5 葱姜蒜末放进去
6 加入白糖50克和少许味精
7 放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆
8 把酱料搅拌均匀
9 半小时后，萝卜腌制出不少的水
10 将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分
11 酱料放入萝卜内
12 搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时就可以了
脆甜爽口辣萝卜的做法_怎么做脆甜爽口辣萝卜
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