香辣开胃小炒鱼干

2024-10-09 20:11:56

小鱼干一般都是采用河里那种新鲜的小黄鱼经过烘焙后制成，其味道虽然没有新鲜鱼的那种鲜嫩，但是反而多了几分嚼劲，吃起来的口感也是非常不错的。这次就给大家推荐一款小炒鱼干的做法，成品嫩香开胃，用来下饭是再好不过的选择啦。

主料

青椒 2个鱼干 1碗

辅料

色拉油适量葱少许姜适量干辣椒适量大蒜 1头

1.干鱼1碗，青椒2个，大蒜1头，干辣椒适量、葱、姜少许

2.将干鱼放清水中泡一会，大约十分钟，捞出后洗净控干水份待用

3.大蒜剥皮洗净后切片，青椒切丝，葱、姜切末

4.小火油热后加入干辣椒，煸炒至干辣椒颜色发暗，辣味释放，然后再放入葱、姜末煸香

5.开大火后放入小鱼翻炒数下

6.然后倒入少许的热水，将小鱼煮熟

7.煮至锅内看不到水份，放入大蒜片翻炒

8.继续大火翻炒，这时水份会越来越少，干干的样子就可以加入青椒

9.再翻炒至有青椒味冒出，即可关火

香辣开胃小炒鱼干

小炒鱼干的做法_怎么做小炒鱼干_小炒鱼干如何做

赞 (0)

鲜辣开胃小炒鱼

一般我们如果做煎鱼或者炒鱼,都会用到草鱼作为主料哦.因为草鱼的个头一般都比较大只,而且它的肉质也是相当鲜嫩的那种,这次给大家推荐的这款小炒鱼,就正是用草鱼加上辣椒等一起炒制而成,成品的味道十分鲜香又开 ...
香辣开胃尖椒肉丝

辣椒一般都是越小的越具有辣味,比如今天给大家推荐的这款尖椒肉丝,采用到的正是小青尖椒搭配到猪肉丝一起炒制而成,味道特别的香辣开胃,当然如果你不喜欢吃这么辣的菜,也可以用大一点的没那么辣的辣椒来烹饪哦, ...
香辣开胃水煮肉片

这次要给大家推荐的这款水煮肉片,采用到了非常重口味的做法,所以吃起来是那种香辣开胃的感觉,如果你喜欢清淡一点的也可以少放点辣椒什么的,吃起来也是比较不错的哦.这款菜的做法很简单,端上餐桌用来下饭是再好 ...
香辣烤镜鱼

香辣烤镜鱼原料: 镜鱼.料酒.盐.生抽.白糖.蚝油.辣椒粉.孜然粉和粒.切碎的洋葱. 做法: 1.镜鱼去内脏.去净腹内黑膜,洗净控干水分,双面侧打花刀: 2.添加料酒.盐.生抽.白糖.蚝油.辣椒粉. ...
自制香辣烤活鱼_如何做家常香辣烤鱼

[香辣烤鱼] 材料: 黑鱼1条(鲤鱼.草鱼.鲶鱼等其它鱼也可以,约1.5斤).香芹菜50克.土豆1个.魔芋豆腐1块姜20克.大蒜100克.干辣椒100克.花椒15克.郫县豆瓣2大匙(30ml).酱油 ...
香辣支竹煨鱼块

辣支竹煨鱼块鱼身的下半部刺比较多,整块用支竹和椰菜来煨,敬爱如香辣酱,香浓入味,很过瘾. 原料: 鱼身200g.花椰菜100g.支竹50g.莴笋1/3根.蒜3瓣.葱1段.小红辣椒2个.辣椒酱1大勺. ...
韩式泡菜五花肉香辣开胃 "韩"风正浓

韩式泡菜五花肉片: 原料: 五花肉.韩式白菜泡菜. 配料: 洋葱.黄豆芽. 调料: 韩式辣椒酱.生抽.糖.芝麻香油.白芝麻(炒熟)少许. 韩式泡菜五花肉香辣开胃 "韩"风正浓做法 ...
香辣开胃麻辣青椒豆豉

今天给大家推荐的这款麻辣青椒豆豉虽然是香辣开胃的一道菜,但可不是人人都可以享受得了的哦.因为其口感实在是有点太辣了,不过在湿气比较重的南方,偶尔吃点辣的去去湿气还是非常不错的哦.这是一款地道的湘菜,做 ...
香辣开胃干煎鱼块

今天给大家推荐的这款干煎鱼块的做法,非常简单的几步带给我们的是一道既可以当成下饭菜又可以当成日常的小零食的美食哦.采用到了新鲜的花鲢鱼作为主料,再加上各种调料一起干煎而成,味道鲜香辣爽,而且做法很简单 ...