芋泥面包
今天是俺家二师姐的生日，送上一款她喜欢的芋头面包祝她生日快乐！
原料：
芋泥汤种：芋头泥40g、高粉20g、水100g；
面团：高粉420g、砂糖20g、酵母6g、盐1/2小匙、水190g、无盐黄油30g、装饰用白芝麻、花生碎适量；
内馅儿：芋头泥300g、无盐黄油30g、二砂糖30g。
芋泥面包
做法：
1、先将汤种的所有材料混合，用小火边煮边搅拌成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏60分钟后备用；
2、后油法将所有的面团材料和汤种搅拌均匀，揉至扩展阶段，开始一次发酵；
3、将黄油趁着芋泥热的时候加入进去，加入二砂糖，搅拌均匀备用；
4、一次发酵后，排气，分割成12份，滚圆；
5、整形，包入芋泥，排在烤盘上，开始二次发酵；
芋泥面包(2)
6、二次发酵结束后，刷上蛋液，洒上白芝麻、花生碎；
7、烤箱190°预热，中层20分钟。
芋泥面包(3)
芋泥面包
芋泥面包(4)
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