人见人爱 最经典番茄牛肉面做法

人见人爱 最经典番茄牛肉面做法

番茄牛肉面

做法

一、材料

人见人爱 最经典番茄牛肉面做法

人见人爱 最经典番茄牛肉面做法

用到了:牛肉、番茄、葱、老姜、洋葱、自己家种的葱、盐、生抽、料酒、蚝油、面条

二、准备

人见人爱 最经典番茄牛肉面做法

1、牛肉切块

2、番茄洗净切块

3、姜切片,葱打结

4、锅中适量清水,牛肉焯水

5、牛肉捞出冲去浮沫

6、洋葱切块,不要太多哈

三、步骤

人见人爱 最经典番茄牛肉面做法

1、锅中放适量油,爆香姜片

2、放部分番茄块拌炒

3、番茄要多炒一会儿。炒到番茄完全软

4、放牛肉块

5、稍稍拌炒下

6、放适量生抽,不要多哈。

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7、一点点蚝油,要家里没有不放也行

8、适量料酒

9、放葱花

10、放洋葱

11、适量清水

12、盖上锅盖大火煮开煮上5-8分钟。转小火慢慢炖煮到牛肉熟烂

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13、放适量盐调味

14、放剩下的番茄

15、继续煮会儿番茄熟而不烂,牛肉入味即可

16、撒适量葱花即可。炖好的番茄牛肉。

四、煮面条

人见人爱 最经典番茄牛肉面做法

1、锅中放适量清水煮开,放面条

2、放适量番茄牛肉汤

3、面条煮好,捞出

4、5、浇上番茄牛肉汤,放适量牛肉番茄块,撒适量葱花即可

APPLE提醒~

1、牛肉我这次买的不是牛腩哈,喜欢牛腩可以用牛楠,牛肉切块,不要太小,牛肉炖了之后会缩小

2、番茄分两次放,后面放的为了吃的时候可以吃到整块的番茄

3、我喜欢炖牛肉放点洋葱,会增味不少哦 特色面食

4、蚝油可以不放哈。有的话,放一点可以增加鲜味

5、生抽量要控制,太多了,炖出来的牛肉汤颜色不好看了就

6、先不放盐,到牛肉熟了再放盐调味

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