烧鳗鲡

烧鳗鲡
烧鳗鲡

原料:
鳗鲡。
配料:
姜葱蒜、辣椒少许。
调料:
酱油、醋、料酒、盐、糖。
做法:
1、将鳗鲡收拾的干干净净的;
烧鳗鲡

2、配料----姜葱蒜、辣椒少许;
烧鳗鲡

烧鳗鲡

3、把鳗鱼切成5厘米长的小段,为入味,在鱼背上切花刀;
烧鳗鲡

4、配料下锅,爆香。
烧鳗鲡

4、加主料,搅拌均匀;
烧鳗鲡

烧鳗鲡(2)

5、等鱼肉发白,加调料,无非是酱油、醋、料酒、盐、糖……再加水;
烧鳗鲡

6、大火烧开。转文火炖30分钟。汤汁浓稠后,及时起锅,当心烧焦;
烧鳗鲡

7、煮到支竹熟了就可以放盐即可以上盘子。
烧鳗鲡

我最爱吃那些配菜(支竹、冬菇)

烧鳗鲡(3)

(0)

相关推荐

  • 板栗烧海鳝

    板栗烧海鳝 老妈被哥上周六给领走了.周末又开始降温.昨晚下班我第一个回家,推开门,黑咕隆咚的大屋子感觉寂寥寥,空荡荡,冷飕飕.儿子周末的日记写到:昨天舅舅从大连回来,把姥姥接走了,现在总觉得心里空荡荡 ...

  • 色泽红亮 西梅烧鸭肉

    今天我用美国的大西梅搭配鸭肉制作成这道佳肴,做出来后,色泽非常的红亮,而且鸭肉非常的鲜嫩,这是一道很好的开胃下饭菜哟~ 材料: 陈皮一个.鸭腿肉2只.西梅8块.姜2片 调味料: 白糖1大匙.盐1/2小 ...

  • 4种方法教你简单清洗烧焦的锅

    在家做饭的人会知道,有时候一不小心就可能把锅烧焦了.你就只剩下,焦掉的食物和焦掉的锅.烧焦的锅用平时洗锅的方法很难洗,如何能够轻松简单的去焦呢? 39健康饮食编辑给你推荐几个简单的方法,轻松将烧焦的锅 ...

  • 香辣美味 豆瓣酱烧鲫鱼

    今天老爸钓了几条非常新鲜的野生鲫鱼,我便用豆瓣酱将其搭配做出了这样看起来色泽红亮的美食,鱼肉吃起来特别的细腻,由于是野生的鱼海带有一点点的甜味,非常的下饭哦! 材料: 姜.鲫鱼一条.葱.蒜各适量 调味 ...

  • 口感丰富 腐乳豆干烧排骨

    腐乳,是下稀饭的绝配,其实也是炖肉烧肉的好搭档,能很好去除肉的油腻,再加上五香豆干的搭配,让整道菜的味道口感很丰富. 主料: 排骨 300g,豆干 2片 辅料: 姜,生抽 1小勺,料酒 1大勺,腐乳 ...

  • 手工打造家乡小吃--烧麦

    乐山的烧麦店都会有配汤,从小到大见到的一般都是海带汤, 现在可能品种多了些,但我依然习惯要碗海带汤.小吃的做法 要是有骨汤,用骨汤煮海带丝,当然更好,再丢点青叶子菜,就完美了. 蘸水是一定要要的.跟蒸 ...

  • 清淡美味 香芹午餐肉厚烧蛋

    香芹午餐肉厚烧蛋做起来很简单,当早餐好吃又方便,把芹菜午餐肉和鸡蛋混合均匀,用平底锅煎出来卷好,淡淡的芹菜香气配上清淡味道的午餐肉,真是太棒了! 主料: 芹菜叶,世棒午餐肉清淡口味 辅料: 鸡蛋 温馨 ...

  • 家常烧黄花鱼的做法

    很多人爱吃鱼,但是不敢做鱼,原因很简单--怕做不好.其实做好一条鱼,并不是很难的事情. 简单的家常烧,是老百姓最爱吃的一种料理鱼的方法.家常烧顾名思义就是各自家里的烧制方法,一般以先煎后烧和直接烧为多 ...

  • 酸甜多汁 苹果烧鸡翅

    这道苹果烧鸡翅做法不是很难,却十分美味,酸甜微咸,很开胃,最是让小孩子喜欢的一道菜. 主料: 鸡翅,苹果 辅料: 番茄酱,生抽,白糖,米醋 温馨提示: 1.鸡翅焯水后,煎一下效果更好,但是不煎也可以的 ...