香鲜滑嫩 蟹饼
蟹肉的鲜美可以说是人间之绝味,所以这也是每每到了新鲜蟹上市的季节很多地方都供不应求的原因。这次给大家介绍的就是一款难得的蟹饼哦,需要用到很多蟹肉才能做成的这种饼子,味道非常不错。
温馨提示:
1. 蟹肉带有咸味,所以盐可以少放。
2. 用普通面粉也可以。
主料
鸡蛋 2个 蟹肉 1碗
辅料
食盐 半茶匙 葱 2根 蛋黄酱 2大匙 胡椒粉 1茶匙 玉米油 适量
1 阿拉斯加雪蟹脚
2 把蟹肉拆出来
3 做蟹饼的材料
4 把葱切葱花
5 取一半蟹肉,放入玉米,葱花,鸡蛋,蛋黄酱,盐,胡椒粉拌匀
6 放入韩国煎饼粉拌匀
7 平底锅抹油,用勺子把蟹饼糊放入
8 小火慢煎,煎至两面金黄即可
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