老鸭粉丝东瓜汤

老鸭粉丝东瓜汤
老鸭粉丝东瓜汤

原料:
鸭肉、油、蒜、姜片、东瓜、盐。
做法:
1、鸭肉下热水焯一下,去除血水,沥干后备用;
2、油锅烧热,加入蒜瓣、姜片、鸭肉炒出香味,倒入凉水,煮开后撇除浮沫;
3、先把鸭肉和粉丝倒入高压锅,大火,高压锅上气后关火;
4、最后加入东瓜,盐,改小火压3分钟左右即可出锅。
老鸭粉丝东瓜汤

温馨提示:
煲汤切记一次把水加足,最好不要中途加水。像上面这两款汤水刚好漫过食材一点就可以了。还有,用高压锅压制汤品,水的高度不要超过高压锅的二分之一。对于肉类,最好热水焯,冷水煮开,这样煲出的汤才会汤清味美。

老鸭粉丝东瓜汤

(0)

相关推荐

  • 鲜香爽滑 老鸭粉丝汤

    如果你是一个比较爱吃的人,那么鸭血粉丝汤一定有听说过吧.今天给大家推荐的这款老鸭粉丝汤,其实和大名鼎鼎的鸭血粉丝汤有着极为相似的做法和口感,只是因为在里面我们还加入了一些别的配料,所以它的口感更加丰富 ...

  • 全民最爱那一碗浓郁鲜美的[老鸭粉丝汤]:那些年,我们一起追的

    那些年,我们一起追的美食. 不知道什么时候,上海开始流行那一碗热腾腾,散发着浓浓人情味儿的南京老鸭汤...下班回家路过,总是被那飘散的香气勾引不由自主走进,一碗老鸭粉丝汤才十元,里面料却不少,油豆腐. ...

  • 夏天必吃的一道解暑菜-老鸭笋干煲

    夏天必吃的一道解暑菜-老鸭笋干煲 这道菜,是我们家的传统菜,从小到大,每年夏天,餐桌上肯定会出现这道菜,小时候,奶奶煲的笋干老鸭汤,真的特别的鲜美! 老鸭笋干煲 原料: 老鸭1只.笋干100克.葱.姜 ...

  • 陈皮冬瓜老鸭汤 炎热夏季解暑佳品

    民间有句俗语,叫做"夏季常吃瓜,郎中不找,中药不抓".夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用. 主题:陈皮冬瓜老鸭汤 食材:陈皮少 ...

  • 春季养生汤煲-笋尖海带老鸭汤

    春天到了,容易上火.所以最近我们俩嘴唇一圈,有点红红的,蜕皮,还痒.南方的天气潮湿,今天推荐一款好汤,笋尖海带老鸭汤. 鸭肉是祛寒除湿温补之物,适合体热上火者,以能够滋补去湿.养胃补肾.除痰健肺.解毒 ...

  • 笋尖海带老鸭汤

    今天推荐一款好汤,笋尖海带老鸭汤.鸭肉是祛寒除湿温补之物,适合体热上火者,以能够滋补去湿.养胃补肾.除痰健肺.解毒消肿.吃一些海带可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质,笋呢,是我公园挖来的,没吃完就 ...

  • 滋补美味 红菇老鸭汤

    鸭肉具有滋阴养肺的功效,红菇富含多种氨基酸和多种脂肪酸,食用红 菇具有补血养颜,滋阴,增强身体免疫力等功效,将红菇和老鸭一同煲煮成汤,不仅味道鲜美,更是滋补养身,而且,鸭肉较鸡肉而言,滋阴补气又不上火 ...

  • 让人念念不忘的白果老鸭汤

    那一年夏天,在桂林喝过的让某丫至今仍念念不忘美味老鸭汤,今年夏天终于自己也煲了一次,看上去平淡无奇有点浓重的老鸭汤,入口之后的那种满足感,从来没有一种汤带给我这样的感动与满足!所以,亲爱的们,这个夏天 ...

  • 润燥解腻 雪梨黄芪老鸭汤

    老鸭和黄芪的搭配无需我多说了吧,这款汤还特别加入了雪梨,不仅使汤更加鲜美,还多了润肺降火之功效,非常适合在干燥的季节全家人一起享用.大家试试吧! 主料 老鸭 1只 苹果梨 1个 黄芪 20克 辅料 油 ...