鲜香四溢 陈皮芋头鸭
这款陈皮芋头鸭做法特别简单,算是一道家常菜品了。做出来后,我们端上餐桌,陈皮的香味混合着芋头和鸭肉的鲜美,顿时鲜香四溢,让人食欲大增,回味悠长。特别推荐大家一试。
主料
鸭腿 2个
辅料
芋头 适量 葱 适量 姜 适量 老抽 适量 植物油 适量 陈皮 适量 茴香籽 适量 黄酒 适量
鸭腿洗净后剁块
锅热后放少量的食用油,再放姜片,然后放鸭子块爆一下,把多余的油份和水爆出来即可
芋头去皮切块,,葱姜切段
锅热后倒油,放葱姜陈皮爆香,再放鸭子翻炒,加入老抽,茴香翻炒出香味
待香味出来后放入芋头块,加水,黄酒炖.最后小火收汁即可
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