嫩滑美味 金砖焗豆腐
豆腐的历史非常悠久,而且是起源于我国的一种美味哦,是我国古代劳动人民智慧的结晶。豆腐的口感比较滑嫩,所以做法也是相当多种,比如这次给大家推荐的这款金砖焗豆腐,它的做法就采用到了生煎的方法,成品外焦里嫩,而且各种配菜的搭配也是恰到好处。
主料
猪肉 适量 豆腐 一块 洋葱 适量 辣椒 适量
辅料
青椒 适量 姜 适量 蒜 适量 食盐 适量
1 红辣椒切段,青椒切丝,洋葱切碎,姜蒜切末,瘦肉切丝
2 豆腐上均匀的拍上干豆粉,肉丝也用豆粉拌均
3 锅内放油,烧热后放入豆腐,炸至两面金黄捞起备用
4 锅内放油,把肉丝炒断生捞起备用
5 锅内留底油,放入姜末和蒜末炒出香味,再放入洋葱和青红辣椒一起翻炒
6 放入肉丝,加盐(可以稍微多加点),最后放入湿豆粉勾芡,浇在豆腐上即可
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