脆嫩鲜滑 萝卜丝炒粉条
白萝卜是一种非常常见的蔬菜,它的味道鲜嫩可口,而且营养较之其他的萝卜更加丰富一些,通常我们可以用清炖的方法来处理,这次给大家推荐的这款萝卜丝炒粉条,采用到的是炒的方法,也是一样的滑嫩爽口,特别是粉条的加入,口感就更加特别啦。
主料
白萝卜 1个 粉丝 1把
辅料
色拉油 45毫升 食盐 1克 葱 1/4根 姜 2片 八角 1/2个 花椒 6粒 老抽 15毫升
1 萝卜去皮切2-3mm的丝,葱、姜切丝,粉丝泡软备用
2 炒锅中倒入色拉油,六七成热时,放入花椒、大料、葱、姜炒香
3 放入萝卜丝炒至透明变软
4 倒入老抽翻炒均匀
5 放入泡软的粉丝,加少许清水,翻炒约两三分钟至粉丝筋道,汤汁收得差不多了即可
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